Glossaire.

Index.

Après une introduction substantielle aux règles d'hygiène culinaire et à l'importance des différents groupes d'aliments dans le cadre d'un régime équilibré, cet ouvrage propose une centaine de recettes santé à la fois gourmandes et faciles à réaliser. Les étapes de préparation sont déclinées sur une double page, à l'aide de photos légendées. De nombreux encadrés dynamisent la présentation en distillant faits étonnants, informations nutritionnelles, astuces pratiques et conseils pour adapter les plats au goût de chacun. Le temps de préparation et de cuisson, de même que le nombre de portions, sont quant à eux indiqués en haut de la page de gauche, tandis que les ingrédients et ustensiles nécessaires sont regroupés dans le bas. -- Une abondance de photographies que l'on dévore des yeux anime cet ouvrage très bien réalisé. [SDM]

E++ 4.

Titre original: Children's healthy and fun cookbook.